Így lett ketchup a halszószból. A ketchup szó egyes feltételezések szerint a kínai (Ké Tsiap, 茄汁) szóból ered, amely egy fűszeres halszósz neve. A ké tsiap mártás már 350 évvel ezelőtt szerepelt a kínai írásokban, az angol nyelvben 1690-ben vált ismertté. Kínában ez a szósz különböző halfélékből,…

A bab a vesére, az avokádó a női szervek egészségére! Neked is feltűnt, hogy a dióbél hasonlít az agyra? Vagy éppen a bab alakja hasonlít a vesére (mondanom se kell, hogy olyan fajta bab is van, amelyet úgy neveznek, hogy vesebab?) Mindez csak véletlen lenne? Talán igen. Én viszont inkább a "nagy"…

Ennyi mindent gyógyít a paradicsom! A paradicsom Dél-és Közép-Amerikában őshonos gyümölcs/zöldség. Hazánkba a 16. században spanyol közvetítéssel jutott el. Kezdetben csak dísznövényként használták, később fedezték fel "áldásos" hatásait. Magyarországon Budapest-Kecskemét vonalon termesztették,…

Lecsó! Imádom! Nyáron szinte minden héten főzök ilyen lecsót. Már lassan húsz éve így főzöm, és nem kolbásszal vagy tojással. Hozzávalók - fél kiló daráthús - 6 - 8 pardicsom -6-8 paprika - 2 kis fej vöröhagyma - egy marék gersli - fűszerek Elkészítése A vöröshagymát kevés olajon megpirítom, hozzá…

Ezt a receptet a kolléganőmtől, Mártitól kaptam. Egy eredeti erdélyi, kenyérre kenhető csemege, amely nem mellesleg kiváló immunrendszer-erősítő, mert teli van zöldséggel! ZAKUSZKA  Hozzávalók: 3 kg padlizsán 3 kg húsos paprika 1 kg hagyma 3 kg paradicsompaprika 1 l paradicsomvelő…